美国健康热线网站发布的《5种有益健康的甜味剂》中就介绍了五种天然健康的甜味剂：甜菊糖、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇、雪莲果糖浆。
其中罗汉果甜苷是从药食同源罗汉果中提取的一种甜苷。接下来我们就详细讲一讲最安全的甜味剂——罗汉果。
为啥罗汉果是最安全的甜味剂
罗汉果之所以被称为“最安全的甜味剂”，主要有以下4个原因：
1、纯天然提取
首先罗汉果作为代糖，是从天然纯植物罗汉果中提取的。不同于阿斯巴甜、甜蜜素此类人工合同甜味剂。
罗汉果几乎不含热量，让我们在享受甜美滋味的同时，不必担心增加体重。更重要的是，适量食用罗汉果还能够促进身体健康，提高生活质量。
2、适合糖尿病患者
罗汉果含有一种名为蒙果糖苷的成分，这种成分具有甜味，但不会被人体消化吸收，不会引起血糖上升，因此成为糖尿病患者理想的糖替代品。用它来烹饪和烘焙可以满足糖尿病患者对甜食的渴望，同时保持血糖的稳定。
但是要注意虽然罗汉果对糖尿病人有益，但在食用时仍需遵循适量的原则，在食用前要咨询医生或营养师。
3、安全度高
罗汉果健康安全，作为食品是安全无毒的，在国家强制标准《GB2760食品添加剂使用标准》中规定，罗汉果甜苷可不限量用于各类食品。符合美国FDA热量标准，属于“0热量”范围，不会引起血糖变化和龋齿。
4、可加工应用广泛
罗汉果具有很好的溶解性和稳定性，可以较好地满足各种加工条件下的需求，广泛应用于营养保健品、婴幼儿食品、膨化食品、调味料、中老年食品、固体饮料、糕点、冷食、方便食品、速溶食品等
5种代糖怎么选
01
甜菊糖：
优势：自然、低热量、高甜度；非糖类甜味剂；不会引起血糖波动，适合糖尿病患者；劣势：高浓度时可能产生苦味或甘草味；使用过量可能引起腹泻；对某些人可能产生过敏反应；
使用建议：生活中可用于替代糖的甜味来源，适用于烹饪、烘焙等。
02
赤藓糖醇：
优势：天然、低热量；不会导致血糖波动；对牙齿无害，有防龋作用；
劣势：甜度略低于蔗糖；摄入过量可能导致腹泻；
使用建议：适合用于口香糖、糖果等产品，也可用于日常烹饪和烘焙。
03
罗汉果甜苷：
优势：天然、高甜度；低热量；不会引起血糖波动；具有药用价值；
劣势：高成本；可能因不同制造商产品质量不一；
使用建议：罗汉果甜苷可用于替代糖的甜味来源，广泛应用于饮料、甜品等。
04
木糖醇：
优势：天然、低热量；不会导致血糖波动；对牙齿无害，有防龋作用；
劣势：甜度略低于蔗糖；摄入过量可能导致腹泻；
使用建议：生活中可用于口香糖、糖果等产品，也可用于日常烹饪和烘焙。
05
雪莲果糖浆：
优势：天然来源；具有养生保健作用；
劣势：甜度比糖低；摄入过量可能导致腹泻；
使用建议：可适当用于健康饮品、药膳等养生食品。
